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    ( 特派員鄒志中報導 )  在全球商業高度競爭的環境中，烘焙產業一直是一個具有潛力和競爭力的領域。近期，台灣烘焙產業再次展現出其高超的實力，成功參加新加坡「 F H A 亞洲盃麵包大賽」，並最終奪得藝術麵包金牌以及團體總冠軍寶座的殊榮。這不僅是對台灣烘焙業界的肯定，也是台灣之光烘焙產業繼續在國際舞台上發光發熱的一次證明。 2024 年，台灣烘焙界迎來最為輝煌的高光時刻，台灣隊在參加新加坡舉行的「 F H A 亞洲盃麵包大賽」中，一舉奪冠讓台灣烘焙業再次登上國際舞台，成為全球矚目的焦點！這場勝利不只是對台灣烘焙師傅實力的肯定，更是台灣烘焙產業邁向國際市場重要的里程碑。   在「 F H A 亞洲盃麵包大賽」比賽中，台灣隊以精湛的烘焙技術和充滿創意的作品，擊敗來自亞洲各國的強勁對手，成功奪冠。其中，台灣烘焙團隊隊選手高淇崴、林承翰與整體團隊們集思廣益，以大會主題「豐盛早餐」設計此次的賽事。賽前整体團隊發揮專業精神、大家全力以赴；「中華民國糕餅商業同業公會全國聯合會」理事長周子良，率領台灣各縣市糕餅公會理事長及烘焙業團隊為勇敢參賽選手們提供一切的支援，台灣駐新加坡童振源大使全力支持並蒞臨比賽現場為選手們加油打氣，在吳武憲教練專業的指導及選手們在裴志偉老師帶領下落實日常訓練，加上新加坡麵包西果商公會副會長李明華提供相關的幫助與支持，幸不負使命，以出色的烘焙技術和藝術的創作，奪下藝術麵包金牌以及團體總冠軍寶座的殊榮，成為本屆比賽最耀眼的明星，完成此次奪冠的重任。台灣隊的勝利證明了台灣烘焙產業的蓬勃發展，以及台灣烘焙師傅們精益求精，提升烘焙技術水準的毅力。   「中華民國糕餅商業同業公會」指出，「 F H A 亞洲盃麵包大賽」是亞洲最具指標性的烘焙比賽，匯集了來自亞洲各國的頂尖烘焙師傅，競爭激烈。能夠在這場國際麵包大賽中奪冠，不僅僅是台灣烘焙師傅們烘焙技術的勝利，更代表台灣的烘焙水準已經獲得了國際的認可。   「中華民國糕餅商業同業公會」表示， 2024 年「 F H A 亞洲盃麵包大賽」，台灣代表隊以精湛的技藝和獨特的風味，在眾多參賽者中脫穎而出，榮獲藝術麵包金牌及團體總冠軍，為台灣烘焙產業贏得國際聲譽。此一殊榮不僅展現了台灣烘焙師傅的實力，更為台灣糕餅產業在國際市場上打響名號，開啟了嶄新的一頁。   「中華民國糕餅商業同業公會」作為台灣烘焙產業的領導者，長期以來致力

  (特派員呂美都報導)    隨著民間消費回溫、觀光業復甦，為提升臺灣連鎖品牌國際市場知名度，協助臺灣業者挑戰泰國市場、掌握國際商機；經濟部商業司於2023年7月13至16日，帶領10家臺灣連鎖品牌企業組成「臺灣連鎖品牌館」，參加「2023泰國連鎖加盟展」，盼擄獲泰國消費者的心，在國際舞台上綻放光芒，促進海內外企業合作，創造台灣連鎖品牌落地泰國展店之契機。 據泰國官方2023年5月公布的2023年第一季經濟數據，泰國GDP相較於去年同期成長2.7%，年增幅高於去年第四季的1.4%。泰國連鎖加盟業在近幾年蓬勃發展，目前已有160個國際品牌、超過14,000家門店。 經濟部商業司表示，本次「臺灣連鎖品牌館」台灣連鎖品牌業者報名十分踴躍，經評選後由日出茶太、CoCo都可茶飲、不要對我尖叫、段純貞、髮林健康集團、Mr. Wish鮮果茶玩家、鮮茶道、歇腳亭、麻辣天后炒香鍋、珍煮丹等連鎖品牌代表參展，涵蓋手搖茶飲、臺灣在地美食以及頭皮養護等多元樣態；相信臺灣優質的商品與服務，勢必將擄獲泰國消費者的心，於國際舞台上綻放光芒。 為協助臺灣連鎖加盟業者與潛在買主對接，經濟部商業司2023年7月12日在泰國曼谷Avani Sukhumvit Bangkok飯店會議室舉辦「2023臺泰連鎖商機媒合會」，共吸引19家買主參加，進行45場洽談。活動更促成我國頭皮護理品牌「髮林健康集團」與泰商NEO GLOBAL COMMERCE AND SERVICE CO., LTD.、手搖飲品牌「Mr. Wish鮮果茶玩家」與泰商MIKUCHA (KP) CO., LTD.、「歇腳亭」與泰商PANICHA CORPORATION CO., LTD.、麻辣香鍋品牌「麻辣天后炒香鍋」與泰商FESTIVE WINE & BEVERAGE CO., LTD.等簽署合作意向書。 據了解，2023年7月13日為「2023泰國連鎖加盟展」開展首日，接下來將展開為期4天的展覽。展會預計將延續「2023臺泰連鎖商機媒合會」的動能，透過在展場與潛在買家交流，進一步促進海內外企業合作，創造我國連鎖品牌落地展店之契機。 髮林健康集團總經理李淳秝表示，此次的活動不僅是拓展國際貿易市場的接軌更帶動經濟效益的提升，促進國民外交讓台灣的能見度更加的曝光；李淳秝總經理表示，此次的活動感謝經濟部提供一切活動的協助來促進國際商貿M