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  致用高中深化技職教育烹飪傳承 教師年菜研習名廚薈萃杏壇共學 台中市大甲區教育會吳文芳理事長（右）致詞，勉勵參與師長。 (記者莊旭堂報導)   為傳承中華飲食文化的精髓，促進教師的專業成長與跨校的情誼交流，台中市大甲區教育會特地結合在地教育資源，2025年12月20日在致用高級中學中餐教室，盛大舉辦「大甲區教師年菜烹飪專業研習」。本次活動不僅是教育界難得的實作與交流的機會，更展現致用高中技職教育與在地文化結合的卓越成果。 校長鄒紹騰（右）致歡迎詞。 專業師資引領，經典年菜實作 本次研習以年節佳餚為主題，特別邀請業界頂尖名廚—石門水庫福華渡假飯店餐飲部黎子誠主廚擔任講師。黎主廚以其豐富的經驗與精湛的技藝，現場指導參與師長們親手製作五道經典年菜，包括： 臘味蘿蔔糕 紅麴無錫骨 紹興汾酒醉白蝦 飛天公仔麵 金饌板條蒸海老 研習當日，來自大甲高中、大甲國中、日南國中、東陽國小、東明國小…等共計26校的主任、組長及導師等資深教育工作者熱情參與，充分體現了跨學區、跨學制的共學精神。 學校頒發感謝狀及研習教師合影。 技職與教育接軌：鄒紹騰校長闡述活動願景 致用高中校長鄒紹騰表示，此次研習的核心目標在於促進高中端與國中端師長間的實質交流與情誼的深化，為未來教學合作奠定堅實的基礎。更重要的是，透過高強度的實作訓練，提升教師群的專業能力，使教育內容能夠更貼近現代餐飲產業的需求與發展。 鄒校長強調：「這類型的活動不僅有助於傳承重要的飲食文化，更體現了職業教育的實用價值。我們為致用高中的學生提供了學以致用的絕佳機會，從活動的規劃籌備到現場的支援協助，學生得以深度參與實務的運作，深化對餐旅業務的理解與實作技能，真正達成師生共學、共同成長的目標。」 年菜研習成品飛天公仔麵（後排中） 實作傳承並重：現場師生反應熱烈 活動現場氣氛熱絡，黎子誠主廚親自示範每一道年菜的製作細節，從食材的嚴格選用、調味的精準比例，到烹飪程序的掌握，每一步驟皆傾囊相授，讓師長們在專業層面獲益良多。 參與研習的教師們展現了高度的學習熱忱，專心投入實作環節，並積極交流烹飪的心得。最終，在黎主廚與致用高中餐旅群師生的共同協助下，所有參與師長皆成功製作出豐碩的成果，道道色香味俱全的佳餚。許多參與師長回饋，此次活動不僅是技能的提升，更是一個難得的交流平台，有效串聯了不同學區教師間的情感與經驗。 福華飯...

  產業對話搭橋　制度交流啟新局 第一屆兩岸百工百業融合發展論壇隆重舉行 大會主席台灣競爭力學會理事長謝明輝作專題演講。 (本報訊) 由台灣競爭力論壇學會與孫文南院，共同主辦的「第一屆兩岸百工百業融合發展論壇」，2025年12月21日中午在台北市新生北路鉅星匯國際宴會廳隆重舉行。論壇匯聚產業界、學界、政界及公協會代表約160人，場面熱烈，大會主席謝明輝更高呼明年移師新北市擴大辦理，百工百業百桌百協會。立法院院長韓國瑜亦特別送花祝賀，為論壇增添隆重氣氛。 中國國民黨副主席季麟連上將致詞。 本屆論壇以「百工百業」為核心主軸，兩岸統一前百工百業融合的制度安排，聚焦兩岸在制度差異下，產業發展瓶頸與合作契機，從產業實務出發，深入探討如何在當前複雜多變的兩岸情勢中，為各行各業尋找更穩健、可持續的發展路徑。 海基會前董事長林中森致詞。 論壇主席、台灣競爭力論壇學會理事長謝明輝於致詞中指出，兩岸關係的基礎不僅存在於宏觀政治與經貿數據，更深植於百工百業與無數勞動者、企業主的日常奮鬥之中。他強調，唯有從制度面與產業面著手，才能真正回應兩岸人民與產業的期待。 天津市台資企業協會創會會長張連興致詞。 謝明輝在致詞中回顧，2008年至2016年間，兩岸透過制度化協商機制，簽署23項協議與達成2項重要共識，涵蓋交通、司法、金融、食品安全及經濟合作架構協議（ECFA）…等重要領域，為兩岸交流奠定關鍵制度基礎。他指出，至今仍有多項涉及兩岸交通、司法互助、食品安全與共同打擊犯罪的技術性與民生類協議持續運作，對保障兩岸人民權益發揮正面作用。 致詞貴賓合影。 然而，謝明輝也坦言，ECFA後續的服務貿易與貨品貿易協商未能完成，加上政治因素干擾，使部分制度紅利未能充分釋放，對台灣百工百業造成實質影響。他直言，制度停滯不僅帶來經濟損失，更削弱民間對制度化交流穩定性的信賴。 書法家林品陞為大會題字~百工百業~ 在論壇專題演講中，孫文南院院長汪明生以「兩岸百工百業論壇的緣起構想與詮釋解讀」為題，闡述本論壇設立的初衷，強調產業與民間交流應成為穩定兩岸關係的重要支點。中華民國消防退休人員協會總會總會長唐雲明則就香港洪福苑大火案，提出兩岸應急消防救災救難應合作及實務建議，指出災害防救無涉政治，應以兩岸人民生命安全為最高原則，加強兩岸制度化的合作。 書法家詹德源為大會題詞~兩岸百工百業融合發展~ 謝明輝隨後進行「...